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Resumen

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La importancia de la nieve durante la época preindustrial es bien conocida. Para recogerla y disponer de ella se edificaron neveros o casas/pozos de nieve, que compendiaban el saber popular y la pericia de los alarifes que los excavaron. No fue casual que su periodo de construcción coincidiera con la Pequeña Edad del Hielo, como tampoco lo fue la adaptación y alteración del paisaje elegido para su emplazamiento. La necesidad y el uso del hielo para la salud pública, la conservación de alimentos, la fabricación de aguas heladas o los beneficios económicos a sus gestores y fiscales a la Hacienda, entre otros, no pasaron desapercibidos. Los archivos locales y regionales nos aproximarán a estos aspectos. En esta ocasión nos centraremos en los neveros murcianos, principalmente los de Sierra Espuña, donde se concentra un gran número de estas arquitecturas populares, hoy en desuso, pero entonces imprescindibles.

Palabras clave

pozos de nieve, Sierra Espuña, Murcia, Pequeña Edad del Hielo

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Sección
Paisajes naturales y paisajes culturales durante la Modernidad: la Meseta meridional y el antiguo Reino de Murcia
Biografía del autor/a

Carmen Gil-Huedo, CEIP Cardenal Belluga. c/ Ramón y Cajal. 031150 Dolores (Alicante), España